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La velocidad de las reacciones químicas.


Como ya habrás notado, algunas reacciones ocurren más rápido y otras más lentamente. Por lo tanto, las reacciones pueden ser rápidas o lentas y su velocidad puede medirse por la formación del producto o el consumo de reactivos por unidad de tiempo.

Supongamos que en la reacción de la Se forman 365 g de HCl en 10 minutos.

La velocidad de esta reacción se puede calcular dividiendo la masa de la sustancia por el tiempo:

Esta velocidad también se puede calcular en función de los reactivos.; por ejemplo, si se consumieran 20 g de H2 en los mismos 10 minutos tenemos:

Las unidades utilizadas en los ejemplos pueden ser otras. Los gramos y los minutos se pueden reemplazar por litro y segundo. Lo importante es que están claramente definidos y representados.

Factores que interfieren con la velocidad de la reacción química.

La velocidad de una reacción química depende de varios factores: de superficie de contacto entre reactivos, temperaturada concentración de reactivos y la presencia de catalizador.

Es importante conocer los factores que influyen en la velocidad de las reacciones químicas para poder controlarlas. Un ejemplo muy esclarecedor es la forma en que se conservan los alimentos, porque su deterioro se produce a través de reacciones químicas.

Superficie de contacto

Cuanto mayor es la superficie de contacto entre los reactivos, más rápida es la velocidad de reacción. Ejemplo: los antiácidos efervescentes cuando se trituran se disuelven más rápido en agua que en forma de tableta completa, porque la superficie de contacto se hace más grande para reaccionar con el agua.

Concentración de reactivos

Cuanto mayor sea la concentración de reactivos, más rápida será la reacción química. Esta propiedad está relacionada con el número de colisiones entre partículas. Ejemplo: una muestra de lana de acero reacciona más rápido con ácido clorhídrico concentrado que con ácido clorhídrico diluido.

Temperatura

En términos generales, cuanto mayor es la temperatura, más rápida es la reacción. Podemos acelerar una reacción lenta sometiendo los reactivos a una temperatura más alta. Ejemplo: si cocinamos un alimento en una olla a presión, se cocinará mucho más rápido debido al aumento de temperatura en comparación con los utensilios de cocina normales.

Adición de catalizador

Los catalizadores son sustancias capaces de acelerar ciertas reacciones químicas. Los catalizadores interactúan con los reactivos, haciendo que la reacción entre ellos sea más fácil de producir, causando un aumento en la formación del producto por unidad de tiempo.

Debido a estas características, los catalizadores se usan ampliamente en las industrias químicas, porque cuanto mayor es la velocidad de reacción, más eficiente es el proceso y más corto es el tiempo necesario para obtener una sustancia en particular.

Si dejamos peróxido de hidrógeno (H2El2) en un recipiente abierto, lentamente se producirá una reacción de descomposición en agua y oxígeno:

Sin embargo, si se introduce una placa de platino en el recipiente, la reacción se produce mucho más rápido.