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Propiedades del agua


El agua es un solvente

En el medio ambiente es muy difícil encontrar agua pura debido a la facilidad con la que otras sustancias se mezclan con ella. Incluso el agua de lluvia, por ejemplo, cuando cae, trae impurezas de aire disueltas en ella.

Una de las propiedades importantes del agua es la capacidad de disolver otras sustancias. El agua es considerada solvente universal, porque es muy abundante en la tierra y es capaz de disolver gran parte de las sustancias conocidas.

Si notamos color, olor o sabor en el agua, se debe a sustancias (líquidos, sólidos o gases) presentes en él, disueltas o no.

Las sustancias que se disuelven en otros (p. Ej., Sal) se denominan solutos. La sustancia que es capaz de disolver otras, como el agua, se llama solvente. La asociación de soluto con disolvente es una solución.

La propiedad que tiene el agua de actuar como solvente es fundamental para la vida. En la sangre, por ejemplo, varias sustancias, como minerales, vitaminas, azúcares, entre otras, se transportan disueltas en agua.

Porcentaje de agua en algunos órganos del cuerpo humano.

En las plantas, las sales minerales disueltas en el agua se transportan desde las raíces hasta las hojas, al igual que los alimentos vegetales (azúcar) también se transportan disueltos en agua a todas las partes de este organismo.

Dentro de los organismos vivos, hay innumerables reacciones químicas indispensables a la vida, como las que ocurren en la digestión. La mayoría de estas reacciones químicas en el cuerpo solo ocurren si los químicos se disuelven en agua.

El agua como regulador térmico.

El agua tiene la capacidad de absorber y conservar el calor. Durante el día, el agua absorbe parte del calor del sol y lo mantiene despierto por la noche. Cuando el sol ilumina el otro lado del planeta, esta agua ya está comenzando a devolver el calor absorbido al medio ambiente.

Funciona así como un regulador térmico. Por lo tanto, en ciudades cercanas a la costa, la diferencia de temperatura es pequeña entre el día y la noche. En ciudades alejadas de la costa, esta diferencia de temperatura es mucho mayor.

Es esta propiedad del agua la que hace que la sudoración sea un mecanismo importante para mantener la temperatura corporal de algunos animales.

Cuando hace mucho calor, sudamos más. Al evaporar el sudor eliminado, liberamos el exceso de calor en el cuerpo. Esto también ocurre cuando corremos, bailamos o practicamos otros ejercicios físicos.

Video: Propiedades del agua (Septiembre 2020).